すきなこと、すきなもの。






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がんばります。 :: 2013/06/06(Thu)



 こちらも先月のゴールデンウィークのお話なのですが。。^^;
久々にパンを焼きました♪

賞味期限が迫っている材料が何種かあったので。。

ベーグルと、ニ次発酵のパンも♪♪
ニ次発酵のパンはかなり久々です!




 ベーグルは、ライ麦粉入りカレンズ&くるみベーグル!

ライ麦の分量がかなり多いのでどっしりした生地です。
そしてカレンズとくるみもこれでもか!といれました^^;




茹でて。。




 焼き上がり!
まずまずの出来でしょうか??
かなり食べ応えのあるベーグルになりました♪




 こちらもライ麦入りのシンプルパン。

でも。。水の分量をうっかり間違えて。。多過ぎになってしまい、失敗パンになってしまいました(;_;)

焼き上げる事は出来たけど。。
美味しさは半減です。。かなり。。(;_;)




 パンは水分量が難しいのに。。
完全にうっかりです。。><

最近、オーブンの癖を大分把握出来てきたので、パンも上手く焼けるかな??と思ったのに。。

その前の段階で失敗><

最近失敗続きですが。。
それでもへこたれず作り続けたいと思います!!











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  1. パン作り
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