FC2ブログ

すきなこと、すきなもの。






スポンサーサイト :: --/--/--(--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. スポンサー広告


お菓子作りの力。 :: 2013/04/25(Thu)



先日、焼き菓子を作りました。
お誕生日に食べて貰いたいと思い。。

焼き菓子なら日持ちもするし、持ち運びも気をつかわなくて良いので。。

一番差し上げやすいかなあと^ ^




こちらフロランタン。

クッキー生地にアーモンドスライスキャラメルヌガーをのせて焼いたカリカリとした食感の焼き菓子。

他のナッツでも楽しめそうです。

クッキー生地は、お菓子教室のパートシュクレ使用。
これだけでかなりの美味しさになってくれます♪




フィナンシェ。
こちらはお菓子教室レシピ。
私が作るのも食べるのも大好きな焼き菓子です♪♪

今回は焼き色にムラが出てしまいました。。
あと、膨らみ過ぎたかな。。
卵白泡立て過ぎたかも。。




最後はサブレショコラ。
昨年は、細かく砕いたチョコをふるいにかけずに混ぜ込んでしまい、生地にも色がついてしまいました^^;

こちらが正統派(なのか??)のサブレショコラです(笑)

卵が入ってない、カリカリとしたサブレ。
お菓子教室お勧めの、ペック社のスイートチョコ使用です。
なのでチョコがとっても美味しいサブレ♪♪





箱に詰めて。。




プレゼントラッピング^ ^

ラッピングの箱や、道具をすこしずつ集めて、ラッピングも勉強中。。

リボンの掛け方も練習あるのみです!
もっと素敵に上手にラッピングできるようになりたいです!!




 今回も思ったのですが。。
やはり焼き菓子を一日に何種も作るのは、今の私ではやっぱり力不足です。。

途中で、集中力も切れてしまい作業が丁寧でなくなって、お菓子の出来上がりに粗が出てしまいます。

なので。。やっぱり親しい家族とかにしか差し上げられないなあ。。と。。


これからは、一種類一種類丁寧に作っていって、作業になれる事。
力がつくまで一日に何種類も作らない。

そして、色んな種類のお菓子を沢山作って経験を積む事。


この二つを大事にして、お菓子作りをして行きたいと思っています。


いつか、色んな方にも自信を持って差し上げられるように。。
短時間に何種類も作っても、出来上がりにムラが出ないように。。


自分のお菓子作り全般の力をすこしずつ上げて行きたいと思います!!





  1. お菓子作り
  2. | trackback:0
  3. | 本文:2
<<オレンジタルト。 | top | 越生梅林リベンジ。>>


comment

こんにちは☆
あ〜すっごく美味しそうな焼き菓子たち♪
どれもきれいで、お店のものみたいですよー!
ラッピングもシンプルで好きです♪
これは絶対に喜ばれるお誕生日プレゼントになりましたね!!

そうなんですよね、美しい生菓子もお洒落でいいのですが
やっぱり人に差し上げる時は持ち運びしやすい焼き菓子がいいんですよね。
日持ちがするから、相手の都合を考える心配もありませんしね。
私も、そんな焼き菓子をたくさん作れるようになりたいなぁと思っています。

一日に何種類も・・・は、私もムリです(苦笑)
今習っているような繊細で本格的なものは、一日一個が限度かなぁ。
くみぽけさんは、この3種類を一日で作られたんですか???
それはすごいですよ〜!
ムラなんて普通の人には全然分かりませんから(笑)

これからも、くみぽけさんのお菓子作り応援していますね!!
  1. 2013/04/26(Fri) 13:55:52 |
  2. URL |
  3. rose #1caRYjm6
  4. [ 編集 ]

Re: roseさん

こんばんは~^^
いつもコメントありがとうございます♪

先生にそういってもらえると嬉しいです!!
でも。。今回の焼き菓子たち。。よーく見ると本当、粗があるのですよ。。><
作る途中の工程でもいまいち腑に落ちない点も多々あって。。
なので、やっぱり家族とかにしか渡せないのですよ。。^^;

お味のほうはもちろんの事。。やっぱり綺麗にも作れないとなんですよね。。。!
その点を強化すべくまた作っていこうと思います♪

ラッピングも、もっと色々集めたいんですが。。
なかなか良いものを見つけられないんですよね><
ラッピング用品を沢山扱っているお店ちかくにあればなぁ~!

やっぱりお誕生日といえば生ケーキ!が一番なのですが^^;
今の私だと日程とか限られてしまうのもあって、焼き菓子がやはり渡しやすいのですよね^^
それと、私は焼き菓子が大好きなので!色んな種類作れるようになりたいです!

先生はいろんなもの作れるんだろうなぁ~!!

ちなみに。。仕込があるので前の晩から。。でした^^;
あ、一日じゃないかぁ。。良く考えたら^^;
でも、一日何種も焼いてると集中力が本当切れます^^;
そしてちょっと雑になっていく。。><

しばらくは一品一品確実に作っていこうと思います^^
普段も時間が余ると欲張って何種も作りたくなっちゃうのですが。。
そこはぐっと我慢でやめるようにしてます^^;
いつか沢山綺麗に作れるようにが、目標です^^

先生、ありがとうございます!がんばります~!!

  1. 2013/04/26(Fri) 22:18:36 |
  2. URL |
  3. くみぽけ #-
  4. [ 編集 ]

comment


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://pokedango.blog.fc2.com/tb.php/159-151852c7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。