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レモンアイシングクッキー。 :: 2013/05/03(Fri)



 レモンアイシングのクッキーを作りました♪

こちらのレシピは私の好きなお菓子研究家のいがらしろみさんのレシピ^^

このクッキーの素朴な感じが何だか好きで。。
アイシングのクッキーって手作りするとどんな味なんだろう??という思いと、
レモン風味のお菓子好きの虫がむくむく騒ぎ出し。。

早速作ってみました^^




 クッキー生地は粉砂糖を使ったほろほろした歯ざわりのクッキーです。

そちらを焼いて、冷ましてからレモン汁と粉砂糖で作ったレモンアイシングを塗っていきます。
アイシング、綺麗にのせるのがちょっと難しかった~><

そして、そのあとオーブンで少し熱を入れて乾燥させるのですが。。

アイシングを沢山のせすぎてだれてきちゃって^^;
何枚かべたべたに~><

でもこのアイシング美味しいです^^レモン好きにはたまらない><




 こちらのクッキー、作った当日より次の日の方が美味しいと思いました。

アイシングとクッキーがなじんで良い感じに^^
レモンアイシングが爽やかで甘酸っぱく、嫌な甘さも感じません。
本当にシンプルで素朴なクッキーです。

でも。。私の作り方が悪かったのか、少しバターのにおいが強く出てしまい。。
思い当たる節があるので今度作るときは、気をつけないと。。




 このアイシングのクッキーもなかなか良いなぁ。
アイシングは色を付けたりしないで、こんな感じでごくシンプルに。

 お花の形の小さなクッキーをシンプルな白いアイシングで作られている
他の方のレシピ本も持ってるのですが、そちらも私好みの可愛らしいクッキーでした♪

今度そちらも作ってみたいと思います♪♪








  1. お菓子作り
  2. | trackback:0
  3. | 本文:2
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comment

くみぽけちゃん

すっごいいっぱい作ってるーー!!
マカロン つやつやでピエもできてるし
完璧じゃないか!!
私まだ作ったことないんだ
こんどマカロンつくってみよ
基本的に焼き菓子好きだから
焼き菓子ばっかり作りたくなっちゃうわ^ ^
でもオレンジタルトもおいしそぉ〜
私の最近の悩みは胃もたれが治らなくて(;_;)
食べたいのに〜ってうジレンマ(笑)
  1. 2013/05/05(Sun) 09:49:49 |
  2. URL |
  3. dory #yl2HcnkM
  4. [ 編集 ]

Re: doryちゃん

こっちもコメントありがとう^^

もうね、とにかく作るしかないことに改めて実感してね。
とにかく思い立ったものはすぐ作るようにしたんだ。
で、ゴールデンウィークはお菓子作りに専念しようと!

マカロンは、更新するけど。。あれからまったく上手く作れず><
まだマスターできてないんだ。。キッチン、自由が利くなら一日中作ってそう^^;
焼き上がりの加減が本当に難しい!!
どりちゃんも是非作ってみて~!!で、こつを教えてほしい><

タルトもイルプルレシピを重ねただけなんだよ~!
それだけでも充分美味しいからやっぱりイルプルすごいよね^^

色々作るけど、やっぱり失敗ばっかで。。^^;
でも、焦らず行こうと思う。だって始めから上手くなんていかないものね。
と言い聞かせて、頑張ろうと思うよ><
私も焼き菓子好きだから主にそっち中心になるかも^^;

また失敗もアップしちゃうから^^;また見てみてね~(笑)

どりちゃん胃もたれ大丈夫??さては美味しいもの沢山食べたのかな~??
美味しいものツアーもまた行かないとだね~!
ディズニーも!!。。でもいつが混んでないんだろうね。。^^;

  1. 2013/05/06(Mon) 22:11:31 |
  2. URL |
  3. くみぽけ #-
  4. [ 編集 ]

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